Miel natural orgánica – Luna de Miel
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Miel natural orgánica

 

Es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertasa que contiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los panales donde madura. 

La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como acompañamiento del pan o las tostadas, así como los Bizcochos con miel, (especialmente, en desayunos y comidas). También se emplea como aditivo de diversas bebidas tales como el té.

 

La miel pura, también contiene enzimas que ayudan a su digestión, así como diversas vitaminas y antioxidantes. Por esto suele recomendarse el consumo de la miel a temperaturas no superiores a 60°C, pues a mayor temperatura empieza a perder propiedades beneficiosas .

Los veganos evitan tomar miel, pues técnicamente es un producto de procedencia animal, no así los api veganos.

 

Usos Medicinales:

La miel tiene muchas propiedades terapéuticas. Se puede usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antisépticas. Así, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. También es utilizada en cosmética (cremas, máscarillas de limpieza facial, tónicos, etcétera) debido a sus cualidades astringentes y suavizantes. La miel también se emplea en la medicina tradicional. Es un excelente conservante natural, no caduca. Gracias a su alta concentración de azúcar, mata a las bacterias. Las levaduras aerotransportadas no pueden prosperar en la miel debido a la baja humedad que contiene. 

 

Los traslados de cuerpos humanos en la antigüedad se hacían sumergidos en miel; por ejemplo Alejandro Magno fue trasladado desde Babilonia hasta Alejandría en Egipto en el 323 a. C. y el de Agesilao II, rey de Esparta, desde Egipto hasta su ciudad natal en el 360 a. C., utilizándose miel para evitar la descomposición.

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